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Herbst is Kürbis Zeit

Geschrieben von Rusch , 31 Oktober 2006 · 392 Aufrufe

Ich muss sagen, ich freue mich von Jahr zu Jahr mehr, wenn es Herbst wird und die Kürbise Reif werden. Ich hatte sogar selbst welche angepflanzt, die sind aber inzwischen zusammengefutter. Zum teil als Suppe (die ist übrigens die einzige brauchbare Methode, aus den großen Halloween Kürbisen etwas zu machen), zum teil gebacken im Rohr oder gar als leckere Gorgozola Spaghetti Soße. Letzte Woche hatten wir uns ein paar von den Faustgroßen Schwarzen gekauft. Die kocht man und löffelt dann die beiden Häften aus. Als Würze reich ein Stück Butter. Das war ganz hervorragend. Jetzt werde ich mir nochmals einen kaufen und dieses dann mal gefüllt im Backrohr machen. Nachdem ich jedes Jahr ein neues Rezept versuche, wird die Vielfalt von Jahr zu Jahr größer.

Übrigens: Wer glaubt, die Hokaido Kürbise seien die besten, der irrt. Am liebsten mag ich die leicht bläulichen Kürbise. Deren Fruchtfleisch ist aber auch orange und sie schmecken vorzüglich. Ein bißchen wie Kartoffeln mit Muskat geschmack.

Dave

Okt 31 2006 17:08

Happy Halloween,

schön, dass Dein Blog wieder funzt...

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