"We keep them alive in cages until the customer makes an order. Then we hammer them unconscious, cut their throats and drain the blood. It is a slow death. We then boil them to remove the scales. We cut the meat into small pieces and use it to make a number of dishes, including braised meat and soup. Usually the customers take the blood home with them afterwards."
Chinas neue Arche
Erstellt von
rockmysoul67
, Mai 28 2007 15:48
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#1
Geschrieben 28 Mai 2007 - 15:48
Dies fiel mir gerade ins Auge: Eine "Arche" voller seltenen Tieren aus/für China wurde gefunden ... Link
Allerdings handelt es sich hier nicht um eine Rettungsoperation sondern um ein verlassenes Schmugglerschiff. Seltene Tiere werden schon seit längerem in China kulinarisch genossen.
OT, ich weiss, aber ich wollte mir dies nur mal von der Leber schreiben...
Ach ja, das Rezept:
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